גבי פישמן מונה למנהל אגף סטטיסטיקה בחטיבה למידע וסטטיסטיקה בבנק ישראל. במסגרת תפקידו החדש יהיה פישמן המשנה למנהל החטיבה, צחי פרנקוביץ'. פישמן זכה במינוי למנהל האגף במסגרת מכרז, שניהלה ועדת מכרזים בראשות מנכ"ל הבנק, יעקב דנון.
ב-3 השנים האחרונות משמש גבי פישמן (47) כראש המטה לנגיד בנק ישראל, פרופ' סטנלי פישר. בשנת 2001 כיהן פישמן כיועץ הכלכלי לראש הממשלה, אריאל שרון, ובמשך 22 שנות עבודתו בבנק ישראל מילא שורה של תפקידים, ביניהם תפקידי ניהול ותפקידי מטה. כך, היה פישמן היועץ לנגידים, פרופ' יעקב פרנקל וד"ר דוד קליין, היה הממונה על הדוברות וההסברה בבנק ישראל, ואף כיהן כסגן מנהל המחלקה המוניטרית וריכז, במסגרת זו, את פעילות בנק ישראל בשוק ההון. תפקידיו השונים הקנו לפישמן ניסיון ניהולי והיכרות עמוקה עם תהליכי קבלת ההחלטות בבנק, והמערכות והמוסדות הכלכליים והפיננסיים במשק. לפישמן תואר שני בכלכלה מהאוניברסיטה העברית בירושלים בהתמחות במקרו-כלכלה ובמסחר בינלאומי.
נגיד בנק ישראל, פרופ' סטנלי פישר, הודה לגבי פישמן על עבודתו המקצועית והמסורה כראש מטה, ואמר כי גבי סייע בידו להשתלב בתפקידו במהירות ולהוביל תהליכים משמעותיים בבנק. הנגיד אמר כי היה שמח לו פישמן היה ממשיך בתפקידו הנוכחי, אך חשוב שיוכל להמשיך לתרום לבנק בתפקידים נוספים, ואיחל לו הצלחה רבה בתפקידו החדש. גבי פישמן הודה לנגיד, הן על האמון הרב שנתן בו והן על ההזדמנות לעבוד במחיצתו.
עד למינוי ראש מטה חדש, בעתיד הקרוב, ימשיך פישמן לרכז גם תחום זה.